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烟熏豆干烘烤炉|广式腊肉烘烤炉|腊肉香肠加工全套设备

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标 题:

烟熏豆干烘烤炉|广式腊肉烘烤炉|腊肉香肠加工全套设备

型 号: 30 
规 格: 可定制 
品 牌: 弘瑞和 
单 价: 13000.00元/台 
最小起订量: 1 台 
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
发布时间: 2019-08-17 17:17:08
最后更新: 2019-08-17 17:22:25
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烟熏豆干烘烤炉,广式腊肉烘烤炉,腊肉香肠加工全套设备本身带有烟熏和烘烤功能,有发烟装置,内置和外置的两种,内置的是一个带有电加热管的发烟盒,外置的是一个功能齐全的发烟炉,主要是通过果木粉或是木屑发烟而实现烟熏的功能,其中注意一点是放进去果木粉和糖按比例融合后一定要稍微广式腊肉烘烤炉掺一点水,避免电加热加热产生明火,这样容易产生气体而不排除去的话就会是箱体鼓了而变形;而烘干功能也就是用电加热管产生的热量来实现烘干功能,主要是有两种功能,主要是烘干水分做腊制品和风干制品,温度设置稍微高一点的话可以实现熟制的功能。腊肉香肠加工全套设备
烟熏豆干烘烤炉1.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
2.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品腐败变质,广式腊肉烘烤炉使肉制品耐储藏。
3.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。腊肉香肠加工全套设备
烟熏豆干烘烤炉炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判广式腊肉烘烤炉产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。腊肉香肠加工全套设备

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